カボチャの一品種です。
昨秋ドライブに出かけた折に購入しました。固定種なので種をまけば同じ実が来年も実ります。バターナッツの隠れた調理法はグラタンやポタージュではありません、ゆでると果肉が素麺のようにするするほどけますので そうめん風に食べる調理法なのです。なお、そのことからバターナッツはそうめんカボチャまたは金糸瓜とも呼ばれてるそうです。
そんなうんちくを覚えていたものですから購入したのですが、部屋に飾っておくうち季節は夏となり、バターナッツは腐り始めてしまいました(^^;
そして大きな疑惑が湧きおこりました、そもそもバターナッツと金糸瓜は同じものなのでしょうか！？？、、、。
2020.7.31
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