2020年1月9日木曜日

デーツ

今年はデーツが流行るらしい。日本ではまだあまり知られていないがドライフルーツとして販売されている。デーツは木の実なのでナッツというべきか。勢いをそがれる問題は後で調べるとして、人に必要な栄養素がすごく多いのだ。なんとかはブルーベリーの3倍とか産婦に必要な葉酸を含むとかいいことでいっぱいらしいのだが、私は何でもおいしくむしゃむしゃ食べる野生児なので繊細な知識はあまり関心にあら~ずであ~~る。
中東に出かけたときチグリスユーフラテス川の岸辺にはデーツの木がいっぱい植えられていた。市場ではデーツが山のように盛り上げられて売られていた。
今年は食べるべぇーーーー

(写真はネットで拝借です)




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ゆく年くる年 2025

  我が家のシンクの一角を撮りました。 まな板に注目です。20数年前に わたくしの料理の決意を示すために購入したまな板です。ほうの木のまな板で 当時の価格で8千円余りしました。 それが、なんと、ほとんど傷んでおりません。この男はいったい料理をしたのか (^^;