ステンレス・スチール(ステンレス鋼)。食品産業になくてはならない素材。私はその光沢が大好きで美しいと思います。私は変わり者なのか(^^;
貼付した画像の光沢はいわゆる18-8ステンレス・スチールより黒みがかっているいるように思うのですが、ニッケルやクロム含有量を変化させているのだろうか。ちなみに製鋼の世界ではステンレスのことをサス(SUS)と呼びます。
我が家のシンクの一角を撮りました。 まな板に注目です。20数年前に わたくしの料理の決意を示すために購入したまな板です。ほうの木のまな板で 当時の価格で8千円余りしました。 それが、なんと、ほとんど傷んでおりません。この男はいったい料理をしたのか (^^;
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